Fortsat Michelin-restaurant på heden
Sidste år modtog ’Restaurant domæne’ deres første Michelin-stjerne - blot et år efter åbningen. Et år senere fastholder de stjernen. At der her hersker en seriøsitet, standard og ydmyg ambition om at skabe en helhedsoplevelse for gæster, er den fornemmelse gæsterne i den kuppelformede bygning i Gødstrup gerne skal efterlades med.
’Consistency’ og ordentlighed er nøgleordene for makkerparret bag ’domæne’, Køkkenchef Jens Vincent og Restaurantchef Joakim Thomassen. De har sammen med det øvrige personale formået at fastholde den samme høje standard gennem det seneste år, og de prioriterer ordentlighed i alt, hvad de har med at gøre: lige fra måden at drive restauranten på til de lokale råvarer, der vælges. Som gæst oplever man en balance i smagene og en service i høj kvalitet. Alt i alt skal gæsten have den ekstraordinære helhedsoplevelse, som siden dag 1 har været ambitionen for restauranten.
Det er den innovative virksomhed Witt, der står bag ’Restaurant domæne’, og som sammen med Jens og Joakim har været med til at sætte rammerne for Restaurant domæne.
Stjernen fastholdes i Gødstrup
Køkkenchef Jens Vincent: ”Det var en drøm at få den første Michelinstjerne, men at fastholde stjernen vidner bare om den seriøsitet og arbejdsomhed, der ligger bag restauranten. Rigtigt mange ting er faldet på plads på relativt kort tid. Vi har sammen skabt en restaurant, som anmeldere og guides har nikket anerkende til.”
”Efter vi fik den første stjerne, har vi oplevet et boost i antallet af gæster”, beretter restaurantchef Joakim Thomassen, der både servicerer lokale gæster såvel som foodies fra hele landet. ”Vi kan mærke, at vi rammer noget rigtigt på både køkkenet og servicen, for det er glade gæster, der forlader vores restaurant og som ofte også kommer igen.”
Restaurant domæne | Gødstrupvej 60 | 7400 Herning | www.restaurantdomaene.dk
For yderligere info kontaktes:
Jens Vincent
Head Chef
[email protected]
11. januar 2024
by KlipKlap presents yet another multifunctional children's furniture: KK Play Fold.
Let your imagination run wild and let the kids create their own magical universe, where they can freely tumble, explore, and play with the new multifunctional KK Play Fold from by KlipKlap.Read more
18. juli 2024
Witt’s award-winning pizza ovens are steaming hot hits
Pizzas as crispy and delicious as those from Italian restaurants? That is what you will get with the award-winning ETNA pizza ovens from Witt praised by reviewers. Read more